La pasión de nuestra gente por el ajo, sumada a las excelentes condiciones naturales de Mendoza, nos impulsan a tratar de superar año tras año la calidad del producto ofrecido

Bamenex comercializa su ajo con las siguientes marcas: Solail, B&B, y Pasión.

La marca premium es SOLAIL, que corresponde a un ajo seleccionado de primera calidad y excelente sabor.

Los distintos tipos de ajos que exporta Bamenex son:

	AJO VERDE: Es un ajo cosechado temprano, debiéndose procesar y almacenar en frío el mismo día de la cosecha. Se presenta con un tallo verde de 10 a12 cm el cual es tierno y demandado por especialistas para el mercado gourmet. Período de embarque
	AJO MORADO: Es un ajo cosechado normalmente hacia fines de Octubre. La piel del bulbo es color morado y sabor suave. Es un ajo de mediana conservación.
	AJO BLANCO: Es un ajo cosechado normalmente hacia mediados de noviembre. Presenta el bulbo blanco como así también la piel de los dientes. Es un ajo de larga conservación.
	AJO ROJO: Es un ajo cosechado normalmente hacia principios de Diciembre. Presenta la piel de protección de los dientes de color rojo intenso dependiendo de las zonas de producción. Es de sabor picante y es un ajo de guarda.

Calibres: Numero que expresado en centímetros representa la media de diámetro ecuatorial mayor de los bulbos.

Calibres standard No.3 (26-35 mm) No.4 (36-45 mm) No.5 (46-55 mm) No.6 (56-65 mm) No.7 (66-75 mm)

Los calibres informados son los standard. A pedido del cliente estamos en condiciones de calibrar de 5 en 5 mm ya que contamos con una maquina de clasificación de ultima generación.